Archiv Gesunde Ernährung

Jetzt bestellen!Deutschland-Riegel und black blackbar sind ab sofort verfügbar, ihr könnt die Riegel ab sofort bestellen

DeutschLand-Riegel und blackbar sind jetzt endlich auch kaufbar!

www.land-snack.de

Endlich ist es so weit. Unser Traum ist in Erfüllung gegangen! Wir sind (mehr …)



Es ist Spargelzeit!Grüner Spargel, Was steckt drinnen?, gesund, lecker, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe

Frühlingszeit ist Spargelzeit!

Neben dem weißen schmackhafte Edelgemüse gibt es auch den grünen Spargel. Aber was (mehr …)



Veganer GesundEintopfveganer GesundEintopf, News, Wissenswertes, gesunde Ernährung, DeutschLand-Riegel, veganer Ersatz für eine Hühnersuppe

Wenn du eine Erkältung hast – iss Hühnersuppe! Wer kennt das nicht?

Aber Warum? Weil die Hühner schon vorher mit so viel Antibiotika behandelt wurden? (mehr …)



Gesundheit wirksam von innenHelgrid-Roesler_Naturhilpraxis_CD_150

Übermäßiger Stress gilt gerade in Deutschland als Auslöser für diverse psychosomatische Krankheiten. Die zunehmende Beschleunigung und der Leistungsdruck im Alltag fordern (mehr …)



Pommes rot – weiß – gelb – braun?!Pommes frites, rot - weiß, gesund?, Ampel, EU, Kennzeichnung via Farbtabelle

Die EU möchte, dass wir weniger Acrylamid essen.

Acrylamid steht schon seit vielen Jahren im Verdacht, stark krebsfördernd zu sein. Das hat man anhand von Tierversuchen vor einigen Jahren gezeigt und schwupps – ging es auch durch die (mehr …)



Diese 4 Mega-Einkaufstrends solltest Du unbedingt kennenDiese 4 Mega-Einkaufstrends solltest Du unbedingt kennen

Wenn nur einer dieser 4 Mega-Einkaufstrends flächendeckend ins Positive umgekehrt werden könnte, würde das globale Auswirkungen nach sich ziehen. Überaus positive natürlich. Auch wenn unsere Gesellschaft heute noch auf absolutes Wachstum ausgerichtet ist (mehr …)



Zink – wer denkt jetzt an Dachrinnen?Zink, wichtig für die gesunde Ernährung

Nach Eisen ist Zink das zweithäufigste Spurenelement im Körper. Die Mengen sind verschwindend gering, die benötigt werden, aber ein Mangel an Zink macht (mehr …)



Ernährst Du Dich vollwertig?VollwertErnährung, gesellschaftöicher Aspekt, ökologischer Landbau, BIO

Na klar, würde jeder bestimmt behaupten. Man hat das schon so oft gehört, denkt gleich an ein Vollkornbrot und so eine Ernährungspyramide … (mehr …)



Deine persönliche Kreativ-Gesund-WocheDeine persönliche Kreativ-Gesund-Woche, Tipps für die gesunde Ernährung

Kehre doch einfach einmal einiges um bei Deinem Einkauf und somit auch bei Deinen Essgewohnheiten. Besuche nicht den Supermarkt oder Discounter von nebenan, sondern (mehr …)



What the HealthWhat-the-Health_150

Eine interessante Empfehlung einer Dokumentation kommt von unserer Tochter: »What the Health« ist ein aktueller Film, der kritisch (mehr …)



Urlaub in SchwedenUrlaub in Schweden, gesunde Ernährung, Knäckebrot, morgens, mittags, abends, Alternative zu Brot Brötchen Chips, überall kann man etwas lernen

Überall kann man etwas lernen

Die Deutschen lieben ihr Brot und auch in Schweden gibt’s natürlich  Brot in unendlich vielen Variationen. Unverkennbar sind aber die ebenso großen (mehr …)



Alarm im DarmAlarm im Darm, was man zur Urlaubszeit beachten sollte, Kankheitserregern aus dem Weg gehen, Tipps für den Urlaub in warmen Ländern

Die Urlaubszeit schlägt vielen Menschen auf den Darm. Schon im Flugzeug beginnt das Unwohlsein. Und nicht nur bei einer Nilkreuzfahrt (mehr …)



Du bist, was Du isst!Du bist, was Du isst!, Du beeinflusst mit Deinem Konsum die Umwelt, Konsum , Umwelt, Beeinflussung

Du bist nicht nur, was Du isst, sondern Du beeinflusst mit Deinem persönlichen Konsum permanent Deine Umwelt. Du kannst sie also auf ganz einfachem Weg positiv beeinflussen. (mehr …)



Vegan oder vegetarisch?Bienenhonig, Biene, vegan oder vegetarisch?, Honig

Hmmmmmmm … (mehr …)



Giftig oder wertvoll und schmackhaft?Schittlauch-Bueten150

Blüten können schon sonderbare Dinge in sich tragen. Und dabei sind Insekten nicht unbedingt gemeint. Es gibt gar (mehr …)



Warum enthält der DeutschLand-Riegel eigentlich Leinsamen?Leinsamen

Leinsamen  liefern dem menschlichen Körper eine Vielzahl wichtiger Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Ganz besonders wichtig sind (mehr …)



Die OsterzeitDie Osterzeit, Ostereierzeit, essen, gesunde Ernährung, was ist richtig?, Cholesterinwert, Lecithin, Vitamine, Mineralstoffe

Osterzeit ist Eierzeit – entweder sind die mehr oder weniger kleinen Dinger aus Schokolade oder sie sind als echte Cholesterinbombe bekannt – hartgekochte, bunte Ostereier. Durch die Vogelgrippe nicht aus Freilandhaltung. Sind Eier wirklich (mehr …)



Viel Salat genießen …viel-Salat

… das ist gesund. Bei Salat denken scheinbar viele Menschen an Kopfsalat oder auch an Kartoffelsalat. Aber mit »viel Salat essen« ist natürlich (mehr …)



Sonne + WasserSonne, Wasser, schwitzen, Wasser genießen, trinken, Wasserhaushalt, gesunde Ernährung

Jetzt kommt langsam wieder die Sonne raus. Das heizt nicht nur die Vitamin-D-Produktion an. Wir schwitzen auch mehr und müssen (mehr …)



Süüüüüß!süß, Süße, Fruchtzucker, Zuckerarten, Bienenhonig, gesunde Ernährung, Geschmack

Zucker, Fruchtzucker, Honig, brauner Rohrzucker oder doch besser Agavendicksaft? Was bevorzugst Du, wenn es um Süße geht? Viele stehen ja auch auf Süßstoffe wie Stevia. Wir alle lieben den süßen Geschmack – sozusagen von der (mehr …)



One apple …One-apple_150

… a day keeps the doctor away – diesen Satz kennt wohl jeder. Aber wie kann eigentlich ein einziger Apfel täglich den Arzt fernhalten? Was ist denn so besonders gesund an Äpfeln (mehr …)



Charme im DarmCharme im Darm, Probiotika, zweites Gehirn?, wann positive Effekte?

Charme im Darm – Darm mit Charme – seit einiger Zeit dreht sich in den Medien im Gesundheitsbereich und auch darüber hinaus alles um den (mehr …)



FastenzeitFastenzeit_DeutschLand-Riegel_Sven-David_Mueller_s

Fasten ist gut, wenn darunter verstanden wird weniger Alkohol, weniger Süßigkeiten und weniger Fast Food zu konsumieren. Auch gegen religiös bedingtes Fasten ist nichts (mehr …)



Das größte ErnährungsmärchenFastenzeit, gesunde Ernährung, Detox, detoxen, entschlacken, Schlacke, Ernährungsmärchen, Was ist dran?, gibt es Schlacken im Körper?

Mit der Fastenzeit gibt es in Deutschland jedes Jahr immer wieder das größte Ernährungsmärchen. Die Entschlackung – ganz modern als »DETOX« bezeichnet. (mehr …)



Helau!Karneval und gesunde Ernährung?

In der Karnevals- oder Faschingszeit denkt wohl in ganz Deutschland keiner an seine Gesundheit. Literweise Bier, Bratwürste, Frikadellen und andere »Köstlichkeiten« bestimmen nicht nur in den Karnevalshochburgen (mehr …)



Fast FoodFast-Food-SDM_150

Fast Food – für mich ist Fast Food »fast« Nahrung. Wer braucht überhaupt solche Produkte? (mehr …)



GummibärchenGumminbaerchen_150

Gummibärchen – Süßigkeiten ganz ohne Fett – da denkt doch fast jeder, dass die kleinen Burschen auch gut für die Figur sind. Dabei haben Gummibärchen (mehr …)



Vitamin Dgesunde Ernährung, Vitamin-D-Mangel, Vitamin D, in der dunklen Jahreszeit

Die dunkle Jahreszeit schlägt uns allen auf das Gemüt. Das ist tatsächlich auf den Sonnenmangel zurückzuführen. Sonneneinstrahlung auf die Haut führt zu Bildung von Vitamin D. Das ist das einzige Vitamin, das der menschliche Körper (mehr …)



Heiße Zitrone?Heiße Zitrone, Glas mit Tee und Honig, gesunde Ernährung, was muss man beachten?, Temperatur

Trinken Sie auch eine heiße Zitrone, wenn eine Erkältungskrankheit droht oder bereits da ist? Sicher steckt in Zitronen Vitamin C und es hat auch einen gewissen Einfluss auf (mehr …)



Mal ein Stück Schokolade …Mal ein Stück Schokolade, Umgang, Essen, Ernährung

Mal ein Stück Schokolade – auch nach der Adventszeit und unter dem Vorsatz von »Guten Vorsätzen« schmeckt Schokolade vielen einfach zu gut. Aber eine Tafel (mehr …)



Unsere guten VorsätzeGute Vorsätze, Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel, Beitrag zur Gesunfheit, Sport, Fitness

Studien zufolge hat das Gros der Bevölkerung Ende eines jeden Jahres – aber spätestens am Silvesterabend – gute Vorsätze. Und das Gros davon (mehr …)



Zwischen Weihnachten und Silvester?Gesunde Ernährung, Abnehmen, zwischen Weihnachten und Silvester?, oder zwischen Silvester und Weihnachten?, Sven-David-Müller, DeutschLand-Riegel

Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Auch wenn die Adventszeit, die Weihnachtsfeiertage, das Silvesterfest (mehr …)



Hast Du Dich auch schon erkältet?Winterzeit, Erkältungszeit, Zitrusfrüchte, Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel, Wissenswertes

Oder klopfen die Viren nur, wenn Du im Bus neben »Erkälteten« sitzt? Die kalt-nasse Jahreszeit, die jetzt über Monate anhält (mehr …)



Weihnachtszeit – NaschzeitPlätzchen backen, Weihnachtszeit, gesunde Ernährung, Beitrag, Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel

Orangen, Nüsse und natürlich Süßigkeiten wie Spekulatius, Lebkuchen oder Stollen haben in der Adventszeit Saison. Mit Ausnahme der Orangen und anderer Zitrusfrüchte sind die meisten (mehr …)



Transfettsäuren sind gefährlichTransfettsäuren sind gefährlich, Transfette, tran-Fettsäuren, Erklärung

Transfettsäuren können Bestandteile von Fetten sein. Natürlich kommen sie reichlich in Butter aber auch fetten Milchprodukten wie Käse und Rindfleisch vor. (mehr …)



Der UnterschiedHerstellungsprozesse im Vergleich, Schokoriegel, Müsliriegel, Unterschied, verschiedene Verfahren, Prozesse, Schneide, ohne zu schneiden, mikrobiologische Belastung vermeiden, länger natürlich haltbar, ohne Schnittkanten, Riegelherstellung, ohne chemische Zusätze

Im DeutschLand-Riegel steckt das volle Leben. (mehr …)



Warum heißt der Zwieback eigentlich Zwieback?Erklärung zum Zwieback, Warum heißt Zwieback so?, Wissenswertes zum Zwieback

Ganz einfach: Weil er zweimal gebacken wird. Dadurch entwickelt sich auch der typische süßliche Geschmack und die bröselige Knackigkeit. Zwieback ist ballaststoffarm und sehr gut verdaulich. (mehr …)



Welches Gewicht ist richtig?Welches-Gewicht-ist-richtig_SDM_DeutschLand-Riegel_i

Stehen Sie auch täglich oder zumindest wöchentlich auf die Waage und notieren die Ergebnisse auf Papier oder Online? (mehr …)



Warum Leinsamen eine Wohltat sindWarum Leinsamen so gesund sind, Beitrag von Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel

Leinsamen auf dem Brot, im Müsli oder in Keksen. Leinsamen schmecken aromatisch und sind nicht nur aus der Vollwertküche nicht mehr wegzudenken. Aber sind die »kleinen Dinger« auch gesund? (mehr …)



Eis – Kalorienbombe oder schlankschlecken?Eis – Kalorienbombe oder schlankschlecken? beitrag von Sven-David Müller, Deutschland-Riegel

Sind Eis und Eiskaffee jetzt eine Kalorienbombe oder kann man sich geradezu schlankschlecken? Grundsätzlich lässt sich die Frage nicht beantworten, da Eis nicht gleich Eis ist. (mehr …)



Essen bei großer HitzeEssen bei großer Hitze, Beitrag von Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel, Empfehlung, Speisen

Trinken, trinken, trinken und was ist mit dem Essen? Welche Speisen sollte man bei tropischen Temperaturen in Deutschland essen und was sollte man besser meiden? (mehr …)



Kartoffeln machen nicht dick, sondern satt!Kartoffeln-machen-nicht-dick_SDM_Deutschland-Riegel_150

Die Erdäpfel sind nicht etwa der Auslöser für die grassierende »Übergewichtsepidemie« in Deutschland, sondern vielmehr ein gesunder Sattmacher. Bei vielen Low Carb Diäten stehen Kartoffeln auf der Verbotsliste. (mehr …)



Berufs- und Beratungspraxis für Diätassistenten und ErnährungswissenschaftlerBuch-SDM-Berufs--und-Beratungspraxis150

Kompetente Berufs- und Beratungspraxis für Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler (mehr …)



Muss Milch wirklich sein?Muss-Milch-wirklich-sein_SDM_DeutschLand-Riegel_150

Wenn es nach den meisten anerkannten Ernährungsexperten geht, ist ein Leben ohne Milch und daraus hergestellte Lebensmittel wie Käse praktisch nicht möglich. Aber wie sieht es wirklich aus? Brauchen wir wirklich jeden Tag ein Glas Milch? (mehr …)



Diabetes ist heilbar!Diabetes-ist-heilbar_S-D-Müller_DeutschLand-Riegel_150

In der Literatur taucht der Diabetes mellitus – volkstümlich als Zuckerkrankheit bezeichnet – als chronische, also unheilbare Krankheit auf. Eine aktuelle Studie aus Großbritannien zeigt aber (mehr …)



Ein Prosit auf den Herzinfarkt!Beitragstext

Über viele Jahre galt, dass insbesondere Rotwein vor dem Herzinfarkt schützt. Aber ist das wirklich so oder ist es nur ein Traum von Winzern in Frankreich, Italien oder Deutschland? (mehr …)



Leckere SammelnussfruchtLeckere Sammelnussfrucht, Erdbeere, gut erklärt, Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel

Sammelnussfrucht – was soll denn das jetzt wieder sein? Eine neue Powerfruit, die es für viel Geld in Spezialgeschäften oder im Direktvertrieb gibt und die vor Rheuma oder Zahnfäule schützt? (mehr …)



Schlankgemüse SpargelSchlankgemüse Spargel

Obwohl Spargel zu über 92 Prozent aus Wasser besteht, schmeckt er wunderbar und wird auch als die Königin der Gemüse bezeichnet. »Ruhm von Braunschweig«, »Eros« oder »Schwetzinger Meisterschuß« heißen berühmte Sorten des Edelgemüses, dessen Preis deutlich höher liegt als von Möhren, Spinat oder Weißkohl. Die Spargelstangen sind eigentlich Sprossen und können von Anfang Mai bis zum 24. Juni geerntet werden. Was steckt außer Wasser im Spargel? (mehr …)



Wie Ernährung die Abwehrkräfte stärktErnaehrung+Abwehrkraefte_SDM_DeutschLand-Riegel150

Das Abwehrsystem des menschlichen Körpers ist lebenslang rund um die Uhr beschäftigt. Überall lauern Ansteckungsgefahren – bestimmte Bakterien machen einfach krank, Viren auch. Der wichtigste Schutz vor Infektionen ist sehr einfach und wirkungsvoll und hat überhaupt nichts mit der Ernährungsweise zu tun: (mehr …)



Trinken ist immer wichtigTrinken ist immer wichtig, Sven-David Müller, DeutschLand-Riegel

Jetzt kommt so langsam der Sommer mit steigenden Temperaturen. Damit stehen Erfrischungsgetränke wieder ganz hoch im Kurs. Dabei sollten sie immer hoch im Kurs stehen, denn der Flüssigkeitsbedarf ist auch in der kälteren Jahreszeit bei 1,5 bis 2 Liter. Aus ernährungsmedizinischer Sicht ist es wichtig, jeden Tag 1,5 Liter zu trinken. (mehr …)



Vollwertig und Superfoods?Vollwertig und Superfoods?

Vollwertige Lebensmittel und Superfoods überschwemmen nicht nur die Medien. Können einzelne Lebensmittel überhaupt vollwertig sein und was ist von Superfoods wie bestimmten Algen, tropischen Früchten und Co. überhaupt zu halten? (mehr …)



Alles in Butter?Alles in Butter? Welches Fett ist gesund – welches nicht?

Welches Fett ist gesund – welches nicht?

Jeder braucht Fett – aber nicht in Massen, sondern vielmehr in Maßen und natürlich die richtigen Fette. Dabei denkt jetzt wahrscheinlich jeder an Olivenöl und denkt ins Geheim an die »Gute Butter«. Aber ist Butter wirklich gut und wenn ja, für wen eigentlich? Für die Milchkühe sicher nicht, für die Kälbchen auch nicht und für den menschlichen Körper? Hier ist die ernährungsmedizinische Zusammenfassung einfach:
(mehr …)



Kohlenhydrate – Figurfeind oder Gesundmacher?Kohlenhydrate – Figurfeind oder Gesundmacher? Beitrag von Sven-David Müller DeutschLand-Riegel

Kohlenhydrate stehen seit Jahrzehnten immer wieder in der Diskussion. Mal machen sie schlank und mal sind sie gefährliche Dickmacher. Der Erfinder der Atkinsdiät – Dr. med. Robert Coleman Atkins (17.10.1930 bis 17.4.2003) – postulierte, dass eine strenge »Low Carb Diät« entscheidende Vorteile bei der Gewichtsreduktion hat. (mehr …)



Wissenswertes aus der Welt der gesunden Ernährungi-Fette-2015-1

Die allumfassende gesunde Ernährung gibt es nicht! Sie ist so differenziert zu sehen, wie sich jeder Mensch vom anderen unterscheidet. Und trotzdem gibt es Grundsätze, auf die man gut bauen kann, damit man seinen Körper langfristig gesund erhält.

Soll man auf Fette verzichten? Immer wieder gibt es interessante Studien zu diesem Thema, die man ganz einfach zusammenfassen könnte: In den ärmsten Ländern dieser Erde essen die Menschen möglichst fett- und kohlenhydratreich, sind jedoch am schlanksten. In den am weitesten entwickelten Ländern essen die Menschen am fettärmsten und sind gleichzeitig am dicksten.
(mehr …)



Ernährung beschrieben von Hildegard von Bingen:hildegard-von-bingen-nc-2015-1

Mittelalter

»Wenn der Mensch isst und trinkt, dann führt er vitale, vernünftig geregelte Zugkraft im Menschen den Geschmack, den feineren Saft und den Geruch der Speisen und Getränke aufwärts zu seinem Gehirn und erwärmt es, indem es seine feinen Gefäße ausfüllt. Die übrigen Bestandteile dieser Speisen und Getränke, die in den Magen gelangen, erwärmen das Herz, die Leber und die Lunge; (mehr …)



»Ein Apfel am Tag erspart den Arzt«150-Apfel-DR-2015-1

Gesunde Ernährung

Wussten Sie, dass im Durchschnitt ein Bundesbürger 40 Kilogramm Äpfel pro Jahr verzehrt? Damit ist der Apfel das Lieblingsobst der Deutschen. Deshalb darf er in unserem Deutschland-Riegel nicht fehlen! In unserem Riegel sind kleine knusprig getrocknete Apfelwürfel mit Schale. Mit Schale? Ja, denn superviele werthaltige natürliche Stoffe findet man gerade in der schützenden Schale. (mehr …)



Dinkel und Hafer150-Weizen-DR-2015-3

Der Dinkel ist das beste Getreide.

Er bereitet dem, der es isst, rechtes Fleisch und rechtes Blut, und er macht einen frohen Sinn.

Ernährungsphysiologisch sind Dinkel und Hafer die wertvollsten Getreidearten. Dinkel enthält das vor Allergien schützende Rhodanid und wird daher auch von Weizenallergikern gut vertragen. (mehr …)



Warum »vollwertig«, »echte« Lebensmittel essen?riegel-zusammensetz-150px-2015-1

Natürliche Nahrungsmittel

Weil die Nährstoffe nur in ihrer natürlichen Umgebung ihre volle Wirkung entfalten. Die Vielfalt der Nährstoffe in einem natürlichen Nahrungsmittel wirkt automatisch möglichen Folgen einer Mangelernährung entgegen. (mehr …)